アオリイカレシピと言えば、
刺身と一夜干しがド定番の私ですが
前回の島根遠征でイヴパパさんから教わった
アオリイカの醤油バター炒めを作ってみました。
作り方はいたって簡単!
塩こしょうして、バターと醤油、ニンニクを少々入れて炒めるだけ
アオリイカの上品な旨みとバターとニンニクの香りがマッチして何とも言えない美味しさ
今回は、身を全部使いましたが
下足とエンペラが最高です。
珍しく料理ネタでした
なにげに、写真に写ってるガシラ(ウミさんから頂いた)の味噌汁
コレもエエ出汁がでて最高
バリ旨!アオリイカレシピ

コメント
なかなかやりますなぁー(笑)
今度絶品イカ団子の作り方を伝授いたしましょうニヤリ
イヴパパさん、毎度~。
昨日はお邪魔しました。
絶品イカ団子教えて、教えて。