バリ旨！アオリイカレシピ

アオリイカレシピと言えば、
刺身と一夜干しがド定番の私ですが
前回の島根遠征でイヴパパさんから教わった
アオリイカの醤油バター炒めを作ってみました。
作り方はいたって簡単！
塩こしょうして、バターと醤油、ニンニクを少々入れて炒めるだけ
アオリイカの上品な旨みとバターとニンニクの香りがマッチして何とも言えない美味しさ
今回は、身を全部使いましたが
下足とエンペラが最高です。
珍しく料理ネタでした

なにげに、写真に写ってるガシラ（ウミさんから頂いた）の味噌汁
コレもエエ出汁がでて最高