爆釣!アオリイカ天国

山陰の兵庫(但馬)・鳥取・島根から2馬力ゴムボートでジギング・鯛ラバ・ティップラン、陸からはエギング・アジング・メバリング・シーバス・ブラックバスなどのルアーフィッシング釣行記。アオリイカの釣果は必見!

その他

アジの干物に挑戦

投稿日:

ここ半年、嫁が仕事をするようになってから
台所に立つ機会が増えました。
以前は、釣った魚はすべて捌いてもらっていたのですが
最近は、自分で捌く様にサカナ
そして先日釣れた大漁のアジ
尺は刺身ビール、たたきビール
20以下は南蛮漬けビール
中アジは干物ビールにしてみました。
必殺プロ料理職人キラキライブパパさんの冷蔵庫で干物作戦
と思ったのですが
冷蔵庫満タンだし・・・。
とりあえず今回はノーマルに作ってみるか!
って事でネットで下調べ
フムフム・・・電球
今回は1.2リットルの水
塩100gを溶かし30分程漬ける事に
大きめの鍋に食塩水を作り
開いたアジを漬ける
・・・急用タラ~
1時間経過して帰宅
急いで汗塩水から取り出し
キッチンペーパーで水分を取る
ダイソー製のカゴで
今回は5時間乾燥
アジの干物
昨晩、食べました
味:黄色い星黄色い星黄色い星
でも塩っ辛
次は、味醂干し
他の魚種類にも挑戦します。
人気ブログランキングへ にほんブログ村 釣りブログ ソルトルアーフィッシングへ 釣りバカランキング

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-その他

執筆者:


  1. 主夫頑張ってますね~(・∀・)ニヤニヤ
    私釣るのは好きですが、捌くのは嫌いですww
    いつも嫁と手分けして裁いてます(^_^;)

  2. aine より:

    烏賊した兄ちゃん!さん。
    いや~やってみると以外とハマルものです。なかなか上手く出来ないんですけどね。

  3. イヴパパ より:

    まいどー
    次回ゎがんばって美味しい一夜干し作ってくだされ!
    冷凍庫干しならまず失敗ナシですよ!

  4. aine より:

    イヴパパさん、ちわっす。
    今回で色々判ったので次回はもっと美味しいの作りまっせ!
    今度は、冷蔵庫も挑戦してみますわ。

comment

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

アセスアップに釣りバカサーチ

私の管理している「釣りバカサーチ」 オープンしてから細かな改造をしてきましたが 今回トップページを大幅改造?機能強化してみました。 最近増えてきたブログに対応するためにRSSを取得して 「ブログカテゴ …

ハンドメイド

私の管理するもう一つのサイト 「釣り情報-RUNGUN STYLE-」 こちらに「メバル爆釣!カブラジグの自作方法」と 「ハンドメイドで釣れた魚」をアップしました。 興味のある方は覗いてみて下さい。 …

釣りDVDを携帯で

今日は時折激しい雨に霰。海は大時化。 さすがの私も今日は待機 暇なので先日購入したDVD 「楽しい 最新ベイジギング」を観る。 なんとこのDVD977円 観ていてふと思いついた 「携帯で観られたら面白 …

昨年の釣果まとめ

新年あけましておめでとうございます。 昨年スタートしたこのブログですが 皆様のおかげで楽しくやってこれました。 今年ははもっともっと面白い記事となるよう また新たな釣りにもチャレンジしてみたいと思いま …

明けましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。 年末、年始と忙しく 昨年のまとめもアップする事ができなかったので 年は変わってしまいましたが昨年のとりまとめ 先ずは私の釣りの基本となっているブラックバス ボート …

スポンサードリンク

カテゴリー

過去の釣果&記事